Pages Menu
TwitterRssFacebook
Categories Menu

Publicado por el 31 May, 2013 en Setas, Top | Sin comentarios

Tortilla de setas

Tortilla de setas

Ingredientes: 400 g de setas picadas 50 g de mantequilla 6 huevos 2 cuch. de nata acuosa o crema. 1 cebolla picada 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de queso manchego, rallado Sal al gusto Elaboración: Caliente la mantequilla en una sartén y acitrone la cebolla. Agregue las setas hasta reducir el líquido. Mezcle la nata o crema con los huevos y bátalos; añádale la sal. Vacíe esta mezcla sobre las setas. Una vez que se cueza por la parte de abajo, déle vuelta y agregue el perejil y el queso. Sírvala en su desayuno; es deliciosa y sólo lleva 10 minutos su preparación. Si lo desea puede agregar tocino y utilizar su grasa para acitronar la cebolla y freír las...

Leer más

Publicado por el 30 May, 2013 en Ensaladas, Varios | Sin comentarios

Ensalada de pera y nuez

Ensalada de pera y nuez

Ingredientes principales 4 cucharadas de aceite neutro 1 taza de nueces frescas 2 Peras maduras ½ Limón en zumo 250 g de haloumi en rodajas finas 150 g de berros frescos 2 Aguacates cortados en trozos Sal Pimienta negra Preparación de la receta Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC. Para comenzar, ponemos tres cucharadas de aceite neutro en una Cuando estén listas, las retiramos del aceite con ayuda de una espumadera y las escurrimos sobre papel absorbente. Cortamos las peras en 6-8 trozos. Los colocamos en un bol y los mezclamos con el zumo de limón. Por otro lado, en una sartén, echamos la cucharada de aceite restante y freímos las rodajas de haloumi hasta que estén doradas por las dos caras. En un bol grande, colocamos los berros y le añadimos las peras, las nueces, el haloumi y los trozos de aguacate. Salpimentamos y mezclamos suavemente. Servimos. Bad Company Rock and Roll Fantasy "Live" 2010 Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

Leer más

Publicado por el 29 May, 2013 en Pastas | Sin comentarios

Espaguetis a la carbonara

Espaguetis a la carbonara

Ingredientes 250 g de espaguetis 100 g de tocino ahumado o bacon 50 g de queso parmesano 2 dientes de ajo 3 huevos 4 cucharadas de nata líquida Aceite y sal Pimienta blanca molida Preparación Cocemos los espaguetis en abundante agua salada. Mientras rallamos el queso, y cortamos los ajos y el tocino a trocitos. Freímos los ajos y el tocino y batimos los huevos con la nata líquida, el queso, la sal y la pimienta. Incorporamos a la sartén la pasta y removemos. Colocamos la pasta en una fuente y mezclamos con el huevo batido, removiéndolo todo. Consumir inmediatamente los espaguetis carbonara. The Buggles – Video Killed The Radio Star Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

Leer más

Publicado por el 28 May, 2013 en Sin categoría, Top | Sin comentarios

Jammoncitos de pollo con salsa roquefort

Jammoncitos de pollo con salsa roquefort

Ingredientes para 2 personas: 2 muslos de pollo 1/2 cebolla 2 tazas de caldo de pollo 100gr de queso roquefort o azul sal pimienta Elaboración: Picamos media cebolla a brunoise (cuadraditos pequeños)i la reservamos. Ponemos una sarten con un chorro de aceite , y marcamos el pollo para que quede bien dorado , reservamos el pollo , y ponemos a rehogar la cebolla , en la misma sarten, cuando la cebolla este rehogada volvemos a poner lo jamoncitos , y las 2 tazas de caldo , que hierva todo junto , para que se hagan por dentro los jamoncitos , si se os quedan crudos por dentro , podéis acabarlos en el microondas hasta que estén. Cuando reduzca mucho el caldo que este casi a textura de salsa , añadir el queso azul , remover hasta que se deshaga , triturar (si queréis ) porque tiene ahí la cebolla , pero si no se tritura tampoco pasa nada , probar la salsa , si la salsa esta a punto , ya tenéis el plato hecho. Metallica – Nothing...

Leer más

Publicado por el 27 May, 2013 en Verdura | Sin comentarios

Cebollas asadas

Cebollas asadas

Ingredientes principales 6 cebollas limpias Aceite Vinagre de jerez Vinagre de modena Sal Sal maldon Preparación de la receta ASAR LAS CEBOLLAS: En una fuente con papel de horno, se colocan las cebollas limpias, haciéndoles unos cortes hasta la mitad en forma de estrella, se les añade por encima un poco de aceite y sal, introducirlas en el horno a 175 grados durante 2 horas aproximadamente (hasta que estén tostadas). PRESENTACIÓN DEL PLATO: Una vez asadas, se colocan en una plato abriéndolas en forma de flor, se les añade el jugo de su asado, aceite, vinagre de Jerez, vinagre de Modena y sal maldon. Buenísimas....

Leer más