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Publicado por el 30 Jun, 2013 en Pastas, Sin categoría | Sin comentarios

Taglatelle con setas

Taglatelle con setas

Ingredientes 400 grs de tagliatelle. 150 grs de champiñones. 1/2 cebolla 100 grs de queso parmesano. 30 grs de mantequilla. 2 vasos de nata líquida. 1 vaso de cava. 1 pizca de nuez moscada. Sal. Elaboración En una olla con agua hirviendo y sal, introducimos los tagliatelle hasta que estén al dente. Los ponemos a escurrir y los reservamos. Lavamos los champiñones, los cortamos en finas láminas y picamos la cebolla. Cogemos una sartén e incorporamos la mitad de la mantequilla, cuando se derrita, rehogamos los champiñones. Una vez listos, los retiramos del fuego y reservamos. En otra sartén incorporamos el resto de la mantequilla, sofreímos la cebolla y añadimos el cava. Lo dejamos reducir. A continuación, agregamos la nata líquida e incorporamos los champiñones. En una fuente, ponemos los tagliatelle y vertemos sobre ellos la salsa que hemos realizado con champiñones. Por último, agregamos el queso parmesano y una pizca de nuez moscada. Andrey Dobrovolskiy feat. Evgeniy Lamba. Mannerheim' Street' Blues. Slide Guitar. Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 29 Jun, 2013 en Pollo | Sin comentarios

San jacobos fáciles de pollo con jamón y queso

San jacobos fáciles de pollo con jamón y queso

Ingredientes Para 4 personas 2 pechugas de pollo enteras 8 lonchas de jamón cocido 8 lonchas de queso light Sal Pimienta Pan rallado Huevo Preparación Coge las pechugas de pollo, y córtalas en forma de libro. Por cada pechuga de pollo, te saldrán unos 4 san jacobos. Haz filetes gorditos con cada pechuga, y luego abre cada uno de los filetes a la mitad sin llegar a separar las dos partes. Una vez los tengas como libros, salpiméntalos y déjalos apartados. Prepara las lonchas de jamón cocido y las de queso para sándwich light, que contiene menos grasa que el normal, y rellena cada pechuga de pollo con el jamón y el queso. Pon a precalentar el horno a 180 grados, mientras terminamos de preparar cada uno de los San jacobos. Bate un huevo y prepara un un plato un poco de pan rallado con perejil. Pasa cada uno de los San jacobos primero por el huevo y después por el pan rallado. En una bandeja de horno, pon un poco de papel para hornear...

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Publicado por el 26 Jun, 2013 en De cuchara | Sin comentarios

Crema fría de champiñones

Crema fría de champiñones

Ingredientes 2 huevos 4 lonchas de jamón Un vaso de agua Para la crema de champiñones: 600 gr. de champiñones 1 patata 300 ml de agua 1/2 l de leche Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración Pon las lonchas de jamón entre dos papeles en el horno, y hornéalas durante 10 minutos a 180 grados para que queden crujientes. Cuece los huevos en una olla y cuando estén pélalos y pícalos. La crema de champiñones la haremos limpiando los champiñones, picándolos y salteándolos en la olla con un poco de aceite. Los sazonamos, le agregamos la leche, el agua y la pimienta. Cocemos con la patata pelada y troceada durante unos 15 minutos. Tritura y cuela la mezcla dejando que se enfríe. Sirve fría y espolvorea con huevo y con jamón crujiente AC/DC – You Shook Me All Night Long (2012 Version) Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 25 Jun, 2013 en De cuchara | Sin comentarios

Sopa de melón con jamón

Sopa de melón con jamón

Ingredientes 1 kilo de melón cortado en trozos 200 ml de leche evaporada Ideal 1 cucharadita de azúcar o unas gotas de edulcorante 1 pizca de sal Jamón serrano cortado en tiras finas para decorar Elaboración Prepara en una batidora el melón en trozos, pelado y sin pepitas y tritura durante unos minutos. Cuando esté totalmente hecho una mezcla compacta, añade la leche evaporada, el azúcar o el edulcorante, la sal, la pimienta y mezcla todo. Prueba a ver si está bien sazonado y métela en el frigorífico hasta el momento en que la consumamos. Decora con virutas de jamón serrano y con unas bolitas de melón. The Beatles – Get Back [New Master Exp.] [HD] Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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