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Publicado por el 30 Nov, 2013 en Carne, Pastas | Sin comentarios

Macarrones con Chorizo y Champiñones al Horno

Macarrones con Chorizo y Champiñones al Horno

Ingredientes 4 chorizos o unos 200 g 350 g de macarrones 150 g de champiñones laminados 200 ml de nata 4 yemas de huevo 100 g de queso Arzúa Ulloa y sal Elaboración Cocemos los macarrones o pasta elegida Mientras cortamos los chorizos en trocitos y los salteamos. Cuando estén bien fritos los escurrimos y reservamos. Cuando la pasta esté cocida, la escurrimos y en un cazo le añadimos la nata, 4 yemas de huevo y el chorizo, el champiñón y removemos bien. Pasamos a unos platos o una fuente para horno. Ponemos el queso partido en trocitos y gratinamos hasta darle el punto que más nos guste. AZEALIA BANKS – 212 FT. LAZY JAY Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 29 Nov, 2013 en Carne | Sin comentarios

Ternera al estilo chino

Ternera al estilo chino

Ingredientes 1 cucharada maicena 400 gramos ternera 100 gramos champiñones 50 gramos mantequilla 100 gramos arroz 2 manzanas 1 pimiento rojo Como cocinar Cortar la carne en dados. Sazonar con pimienta y sal y pasar la carne por la maicena. Freír y reservar. Toda la verdura y la fruta se cortan en tiritas y se rehoga. Cuando esté casi hecha se agrega la carne se refríe y se añade medio vaso de agua. Dejar cocer 25 minutos. El arroz cocido y escurrido se agrega a la carne. Se sirve agregando salsa agridulce. The Shins – Simple Song Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 28 Nov, 2013 en Carne, Pastas, Verdura | Sin comentarios

Farfalles con requesón, panceta y guisantes

Farfalles con requesón, panceta y guisantes

Ingredientes principales 200 g de pasta farfalle 125 g de panceta 1 diente de ajo 100 g de guisantes congelados 3 cucharadas de crema fresca 125 g de requesón Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación de la receta En primer lugar, freímos la panceta picada, cuando esté bien dorada añadimos en ajo picado muy fino. Por otro lado, cocemos la pasta en agua con sal, cuando este casi lista, añadimos los guisantes congelados y los cocemos. Una vez que todo esté en su punto, escurrimos la pasta y los guisantes. Incorporamos la pasta a la sartén donde tenemos la panceta. Añadimos la crema fresca y el requesón. Salpimentamos, cocinamos unos minutos más y servimos. Noel Gallagher's High Flying Birds – AKA… What A Life! Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 27 Nov, 2013 en Pollo | Sin comentarios

Pollo al pesto

Pollo al pesto

Ingredientes 4 muslos de Pollo ½ taza de salsa Pesto 1 Limón 2 cucharadas de Aceite de oliva Sal Pimienta ¼ taza de Queso parmesano Hojas de albahaca Elaboración Para comenzar, precalienta el horno a 180º C. En un molde coloca los muslos de Pollo. Separa un poco la piel y por debajo expande la Salsa pesto, también cubre cada pieza por debajo y encima. Vuelve a poner la piel en su lugar. Rocía con el Aceite de oliva, Sal y Pimienta. Exprime medio limón sobre los muslos de Pollo. Hornea durante 50 minutos hasta que las piezas se doren y estén crujientes. Retira la bandeja del horno y deja refrescar por 5 minutos. Exprime la otra mitad de limón por encima del pollo. ¡Y listo Norah Jones – Happy Pills Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 26 Nov, 2013 en Mariscos | Sin comentarios

Pulpo al Chef

Pulpo al Chef

Ingredientes 1 pulpo 3 dientes de ajo 2 cebollas blancas 3 pimientos verdes 2 patatas Aceite de oliva Sal Pimentón Perejil (para decorar) Como cocinar Pon el pulpo en la olla rápida sin nada de agua. Coloca la tapa y cocínalo (10 minutos por cada kilo de pulpo a partir de que suba la válvula de seguridad). Sácalo y córtalo en trozos con unas tijeras. Resérvalo. Pela y pica los dientes de ajo en láminas y dóralos en una sartén con aceite. Pica las cebollas y los pimientos en juliana fina y añádelos a la sartén. Pon a punto de sal. Reserva. Pela las patatas y con ayuda de una mandolina corta patatas en rejilla. Fríelas en una sartén con aceite. Retíralas a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y sazona. Justo antes de servir, cocina el pulpo a la plancha. Sirve el pulpo y acompaña con las patatas y con los pimientos. Espolvorea el plato con pimentón y decora con una ramita de perejil. Fun.: We Are Young ft. Janelle...

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