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Publicado por el 18 Mar, 2013 en Bizcochos y tartas, Top | Sin comentarios

Bizcocho de chocolate y nueces

Bizcocho de chocolate y nueces

Ingredientes:

  • 100 gr. de chocolate
  • 160 gr. de mantequilla (blandita)
  • 250 gr. de azúcar
  • 4 huevos enteros
  • 160grs. de harina
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 100 gr. de nueces picadas

Preparación:

Trocear las nueces 4 segundos, velocidad 3 1/2 (reservar).

Trocear el chocolate y triturarlo bien en velocidad 8, o con golpes de turbo

Añadir la mantequilla mezclar 4 minutos, velocidad 1 hasta que se quede como una pomada.

Añadir el azúcar y los huevos batir 3 minutos, velocidad 3.

Incorporar la harina con la levadura y mezclar 15 segundos, velocidad 3; cuando queden 3 segundos incorporar las nueces.

Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado e introduzca en el horno precalentado a 180º, unos 30 minutos aproximadamente.

Buddy Guy / Montreux Jazz Festival 2008

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