Brochetas de salmón y piña

Ingredientes principales

  • Piña
  • Salmón
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Semillas de sésamo

Preparación

Prepara dos tablas de cortar alimentos, una para la piña y otra para el salmón.

En la de la piña, corta las rodajas de piña en taquitos de unos 2 cm de alto.

Y en la tabla del salmón, corta las rodajas de salmón también en taquitos.

Salpimienta las rodajas de salmón, y empieza a formar las brochetas sobre un palito de pincho moruno, alternando piña y salmón hasta completar la brocheta.

Coloca una plancha o sartén plana en el fuego con una gotita de aceite y pon las brochetas a cocinar hasta que el salmón se dore.

Para finalizar el plato, esparce sobre cada brocheta unas semillas de sésamo.