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Publicado por el 16 Abr, 2013 en Bizcochos y tartas, Top | Sin comentarios

Crema quemada de manzana

Crema quemada de manzana

Ingredientes 1 manzana reineta 3 yemas de huevo 3 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de azúcar 200 ml de Creme Fraiche 3 cucharaditas de mantequilla 1 vaina de vainilla en rama menta Elaboración Pela la manzana, extrae el corazón y córtala en dados. Deshaz 3 cucharaditas de mantequilla en la sartén y añade los tacos de manzana. Corta la vainilla por la mitad y saca los granos para añadirlos a la manzana. Sube el fuego y agrega una cucharada de azúcar moreno para que caramelice. Reserva. Mezcla las yemas de huevo con la nata y bate con la varilla. Endulza con dos cucharadas de azúcar moreno. Reparte los dados de manzana caramelizada en dos moldes para horno. Y rellena con la mezcla de huevo, nata y azúcar. Colócalos en una fuente con un poco de agua y hornéalos al baño maría durante 10 ó 15 minutos a 200ºC. Por último, espolvorea un poco de azúcar en la superficie de cada molde, quémala con un quemador y sírvelos en los mismos moldes con unas hojitas de menta...

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Publicado por el 27 Feb, 2013 en Bizcochos y tartas | Sin comentarios

Bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza

Ingredientes: 250 gr. de calabaza (asada y limpia) 250 gr. de azúcar 250 gr. de harina 3 huevos 1 papel de gaseosa azul 1 papel de gaseosa blanco 70 gr. aceite girasol pasas y nueces Preparación: Introducir la calabaza y el azúcar, programar 1 minuto, velocidad 6. Añadir los huevos y aceite y programar 1 minuto, velocidad 6. Luego la harina y mezclar en velocidad 6 con el “papel blanco de gaseosa”. Al final añadir el azul. Poner un molde engrasado y añadir las pasas escaldadas y escurridas. Adornar con nueces y azúcar. Meter al horno a 180º LMFAO – Party Rock Anthem ft. Lauren Bennett, GoonRock Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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