Helado de queso

Helado de queso

Ingredientes (4 personas):

  • barquillos o cucuruchos
  • 1 terrina de queso fresco de untar(200 g)
  • 2 yogures naturales
  • 6 cucharadas de azúcar glas
  • 1 cucharada de mermelada de frambuesa

Elaboración de la receta

Coloca los yogures en un bol y bátelos con una varilla manual.

Agrega el azúcar y mezcla bien.

Incorpora el queso y mezcla hasta que quede una crema homogénea.

Pasa la mezcla a otro recipiente, vierte la mermelada y remueve con un tenedor.

Tapa el helado con papel plástico (es importante que el plástico esté en contacto con el helado).

Introduce en el congelador hasta que se endurezca (2 horas aprox )

Para servir, acompaña con unos barquillos o cucuruchos.

Granizado de esmeralda

Granizado de esmeralda

Ingredientes:

  • 2 manzanas verdes “Grand Smith” bien lavadas, sin el corazón ni el rabo
  • 2 limones grandecitos ó 2 limas (50gr. aprox.) bien pelados sin nada de parte blanca
  • 200 gr. de azúcar
  • 300 gr. de agua
  • 800 gr. de cubitos
  • 8 ó 10 hojas de menta

Preparación:

Ponga todos los ingredientes en el vaso excepto el agua y los hielos.

Programe 30 segundos, velocidad 4.

Añada unos 5 cubitos y programe 3 minutos a velocidad máxima.

Por último añada el agua y los cubitos y programe velocidad 5 hasta que no oiga ruido de hielos grandes.