Pages Menu
TwitterRssFacebook
Categories Menu

Publicado por el 14 Feb, 2014 en Pollo | Sin comentarios

Pollo relleno de ajo y castañas

Pollo relleno de ajo y castañas

Ingredientes principales 1 Pollo grande deshuesado ½ Cebolla 1 Diente de ajo 1 tallo de apio 50 g de piñones 75 g castañas cocidas 100 g de arroz salvaje 2 cucharadas de perejil picado Sal Pimienta Aceite de oliva Preparación de la receta Precalentamos el horno. En primer lugar vamos a preparar el relleno. Para ello, en una sartén con un chorrito de aceite, rehogamos la cebolla, el ajo y el apio muy picados. Añadimos los piñones y las castañas cocidas troceadas y cocidas. Salpimentamos. Seguidamente incorporamos el perejil picado y el arroz salvaje cocido. Cuando el relleno este listo,los amontonamos en el centro del pollo deshuesado y lo enrollamos. Nos aseguramos de que no se abra atándolo con una cuerda. Horneamos el pollo durante una hora. Pasado este tiempo, fileteamos el pollo. Emplatamos y servimos....

Leer más

Publicado por el 4 Feb, 2014 en Pollo | Sin comentarios

POLLO A LA CERVEZA CON AROMA DE TOMILLO

POLLO A LA CERVEZA CON AROMA DE TOMILLO

Ingredientes 4 muslos y contramuslos de pollo  1/2 litro de cerveza rubia 2 dientes de ajo tomillo (también lo puedes cambiar por romero) Aceite de oliva Sal y pimienta Como cocinar Pelar y cortar muy fino el ajo, añadir el tomillo la sal y la pimienta con ello adobar el pollo. Freírlo en una sarten antiadherente cuando este frito le añades la cerveza se deja que se evapore un poco y se tapa durante 30 minutos mas o menos de vez en cuando se riega con jugo de cocción cuando este tierno el pollo, tendremos una salsa aromatizada como fondo de cocción riquísima,con aroma de tomillo. Se sirve el pollo en un plato y se riega con un poco de salsa. Esta delicioso y fácil de hacer. Between Angels And Insects – Papa Roach [Legendado PT-BR] Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

Leer más

Publicado por el 27 Ene, 2014 en Pollo | Sin comentarios

Pechuga de pollo con zumo de manzana

Pechuga de pollo con zumo de manzana

Ingredientes principales 4 Contramuslos de pollo 1 sobre de Crema de champiñón deshidratada ¼ l de Zumo de manzana 2 Cebollas ½ kg de Champiñones fileteados Preparación de la receta Trocear los contramuslos de pollo, pasar por la crema y dorar en una sartén caliente con un poco de aceite. Pochar la cebolla picada en juliana y cuando esté muy blanda añadir los champiñones y rehogar, incorporar el zumo de manzana y el pollo, cocer 10 minutos. httpvs://www.youtube.com/watch?v=Wviyz43XIYQ#t=34...

Leer más

Publicado por el 12 Ene, 2014 en Pollo | Sin comentarios

Lasaña de Pollo

Lasaña de Pollo

Ingredientes 4 pechugas de Pollo picadas Caja de 500 g de pasta para lasaña Medio litro de bechamel 100 g de queso parmesano 100 g de queso mozzarela 300 g de de champiñones 2 dl de caldo de pollo 2 dl de aceite 100 g de Cebolla roja 2 dientes de Ajo Sal y pimienta Como cocinar En una olla con agua hirviendo, ponemos una pizca de sal y un chorrito de aceite y cocemos la pasta durante 10 minutos o hasta que quede al dente. Mientras tanto, picamos la cebolla roja y los tomates finamente, pochándolos en una sartén con un chorro de aceite. A continuación, incorporamos el caldo de pollo y la salsa bechamel para formar una salsa y cuando esté hirviendo incorporamos el pollo picado. En otra sartén aparte cortamos en láminas los champiñones y los sofreímos en aceite bien caliente. Para construir la lasaña, engrasamos la fuente del horno con mantequilla y colocamos una base de pasta, luego una capa de salsa, otra de champiñones y así hasta llenar la placa. Añadimos el queso parmesano...

Leer más

Publicado por el 8 Ene, 2014 en Pollo | Sin comentarios

Pechugas de pollo rellenas de salsa de tomate y… ¡Al horno!

Pechugas de pollo rellenas de salsa de tomate y… ¡Al horno!

INGREDIENTES Para 4 personas 4 pechugas de pollo Sal Pimienta Aceite de oliva Para la salsa de tomate 3 tomates maduros 1 cebolla 1 ajo Unas hojas de albahaca Queso rallado Un chorrito de vino blanco Medio calabacín Preparación Limpia las pechugas de pollo y quítales la grasa. Con cuidado pártelas a la mitad, añade sal y pimienta y déjalas reservadas. Empezamos a preparar nuestra salsa de tomate. Limpia los tomates y pártelos en taquitos. Parte la cebolla en juliana, el ajo en trocitos muy pequeños, limpia el calabacín, pélalo, y haz pequeños cubitos. En una sartén añade un poco de aceite de oliva, y deja que se caliente. Añade la cebolla y el ajo picado y sofríe todo. Una vez que están pochados,agrega los trocitos de calabacín y el tomate y deja que todo se cocine durante al menos unos 20 minutos a fuego lento. Pasado ese tiempo, añade el vino blanco, las hojas de albahaca y deja que la salsa reduzca unos 7 minutos más. Pasado ese tiempo, apaga el fuego y añade...

Leer más

Publicado por el 7 Ene, 2014 en Pollo | Sin comentarios

Pollo a la cacerola

Pollo a la cacerola

Ingredientes 1 pollo entero despiezado. 1 cebolla grande. 2 tomates grandes pelados. Perejil picado. Orégano, tomillo y romero. 5 dientes de ajo. 1 limón. Aceite y sal. Como cocinar Macerar la carne durante unas horas con el zumo del limón y las hierbas aromáticas. Pasadas unas horas en la nevera, poner a dorar el pollo en una sartén profunda con los ajos. Cuando esté listo, añadir las cebollas y los tomates, todo cortado muy fino. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que todo se haga uniformemente. Aerosmith – I Don't Wanna Miss a Thing Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

Leer más