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Publicado por el 21 Feb, 2013 en Postres | Sin comentarios

Melocotones borrachos

Melocotones borrachos

Ingredientes 3 medios melocotones en almíbar 4 bizcochos de soletilla 2 huevos 125 g de azúcar 35 g de harina de maíz refinada el almíbar de los melocotones 1/2 taza de licor 300 ml de leche chocolate de cobertura 1/2 vaina de vainilla 1/2 palito de canela Elaboración de la receta:  Pon a calentar en un cazo la mitad de la leche con la canela y la vainilla. Añade la mitad del azúcar. Pon en un bol el resto de la leche con la harina de maíz y el resto del azúcar.  Agrega los huevos y mezcla bien.  Incorpora la leche caliente con la canela y la vainilla.  Remueve sin parar hasta que empiece a espesar.  Retira y reserva.  Filetea el melocotóny colócalo en un plato junto con los bizcochos.  Riega con el almíbar del melocotón y el licor.  Deja reposar.  Coloca el chocolate en un bol y derrítelo en el microondas.  Si queda muy espeso, añádele un poquito de agua.  Sirve en copa, pon en el fondo 2...

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