Chuletas de cerdo rellenas al chef

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo.
  • 4 lonchas de queso.
  • 4 lonchas de jamón serrano.
  • 2 patatas.
  • 1 cebolleta.
  • 2 dientes de ajo.
  • Pan rallado.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra molida.
  • Sal.

Como cocinar

Primero, picamos la cebolleta, los ajos y reservamos.

Pelamos las patatas y las partimos en rodajas.

Cogemos una sartén, le añadimos un poco de aceite, y freímos las patatas junto con los ajos.

Cuando estén a medio freír le añadimos la cebolleta y se deja hasta que se hagan las patatas.

A continuación, cortamos las chuletas por la mitad, y rellenamos cada una de ellas con una loncha de jamón serrano y queso, y las cerramos.

Si queremos podemos ponerle un palillo cuando las cerremos para que no se abran.

Salpimentamos las chuletas por los dos lados.

Las pasamos por el pan rallado y las freímos a fuego suave.

Por último, cuando estén listas, para servir se sacan en un plato y se añaden las patatas.