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Publicado por el 28 Sep, 2013 en Pollo | Sin comentarios

Crepes de pollo

Crepes de pollo

Ingredientes principales

Para los crepes:

  • 20 g de mantequilla
  • 125 g de harina
  • 250 ml de leche
  • 2 Huevos
  • Sal

Para la ensalada de pollo:

  • 1 Pechuga de pollo cocida
  • ½ lechuga troceado
  • Mayonesa

Preparación de la receta

Lo primero, preparamos la masa de los crepes.

Mezclamos la mantequilla, la harina, la leche, los huevos y la sal.

Hacemos los crepes en una sartén antiadherente untada de mantequilla.

Reservamos.

Seguidamente, picamos el pollo y la lechuga en pequeños trozos.

Luego, mezclamos el pollo, la lechuga y la mayonesa, hasta que consigamos una mezcla que se pueda untar.

Por último, repartimos nuestro relleno encima de los crepes y los enrollamos.

Cortamos pequeños cilindros y servimos frío.