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Publicado por el 7 Ago, 2013 en Ensaladas | Sin comentarios

Ensalada de cogollos con atún y tomatitos cherry

Ensalada de cogollos con atún y tomatitos cherry

Ingredientes principales

  • Tomates Cherry
  • Cogollos de lechuga
  • Atún natural
  • Maíz
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Vinagre de modena

Preparación

Limpia los cogollos de la lechuga, retira las hojas verdes y pártelos a la mitad.

Quita los centros y deja solo unas hojas de cogollo sobre el plato, ya que serán la base de nuestra ensalada.

Déjalos reservados en el plato en el que vayas a presentar la ensalada.

Mientras en un recipiente mezcla las latas de atún al natural, la lata de maíz, los tomatitos cherrys partidos a la mitad, y el resto de los cogollos de la lechuga muy picaditos.

Mezcla todos los ingredientes y añade 5 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta, y 2 cucharadas de vinagre de módena.

Remueve todo para que el aceite y el vinagre se impregnen con los ingredientes.

Sirve el relleno de la ensalada en cada cogollo de lechuga.