Ensalada de manzana y naranja con aceitunas

Ingredientes

  • 2 naranjas
  • 2 manzanas
  • 1 cebolleta
  • Un bote de aceitunas negras sin hueso
  • 1/2 zumo de limón
  • Albahaca
  • Aceite
  • Sal

Como cocinar

Cortamos las manzanas en octavos (rociamos 2 cucharadas de zumo de limón sobre la manzana), pelamos las naranjas y la separamos en gajos.

Cortamos la cebolleta en aros finos y hacemos rodajas las aceitunas.

Preparamos el aliño en un cuenco mezclando el resto del zumo del limón con un poco de aceite, albahaca y sal.

Para presentar, en una fuente formamos círculos con la naranja y la manzana intercalándola, incorporamos encima la

cebolleta y las aceitunas y por último la regamos con el aliño.