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Publicado por el 1 Mar, 2014 en Pastas | Sin comentarios

Espaguetis al ajo

Espaguetis al ajo

Ingredientes

  • 500 gramos de espaguetis
  • 3 cabezas pequeñas de ajo
  • 2 guindillas
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano rallado
  • Orégano
  • Sal y pimienta

Como cocinar

Ponemos en el fuego una olla con abundante agua y un poco de sal, hervimos los espaguetis.

El tiempo depende del tipo de espaguetis, lo mejor será que sigamos las instrucciones del fabricante.

Mientras tanto, pelamos las cabezas de ajo y las picamos todo lo pequeñito que podamos.

Ponemos una sartén al fuego con un generoso chorro de aceite de oliva y freímos los ajos junto a un par guindillas.

Escurrimos perfectamente los espaguetis y los añadimos a la misma sartén donde hemos frito las guindillas y los ajos.

Mezclamos bien con la ayuda de una espátula y lo sazonamos a nuestro gusto con un poco de la pimienta molida y orégano.

Dejamos que los espaguetis se tuesten durante dos o tres minutos únicamente.

Servimos los espaguetis en una fuente y los espolvoreamos con queso parmesano.