Macarrones con Chorizo y Champiñones al Horno

Ingredientes

  • 4 chorizos o unos 200 g
  • 350 g de macarrones
  • 150 g de champiñones laminados
  • 200 ml de nata
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de queso Arzúa Ulloa y sal

Elaboración

Cocemos los macarrones o pasta elegida

Mientras cortamos los chorizos en trocitos y los salteamos.

Cuando estén bien fritos los escurrimos y reservamos.

Cuando la pasta esté cocida, la escurrimos y en un cazo le añadimos la nata, 4 yemas de huevo y el chorizo, el champiñón y removemos bien.

Pasamos a unos platos o una fuente para horno.

Ponemos el queso partido en trocitos y gratinamos hasta darle el punto que más nos guste.