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Publicado por el 5 Feb, 2014 en Pastas | Sin comentarios

Pasta con crema de Gouda y bacon

Pasta con crema de Gouda y bacon

Ingredientes principales

  • 600 g de tallarines
  • 250 ml de leche entera
  • 11 g de citrato de sodio (sal de limón)
  • 280 g de queso gouda finamente rallado
  • 100 g de bacon
  • Pimienta

Preparación de la receta

En primer lugar, en un cazo, hervimos la leche con la sal de limón en un cazo.

Vamos incorporando el queso poco a poco.

Mezclando con la ayuda de una batidora de mano.

Mientras, cocemos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante hasta que este al dente.

Por otro lado, freímos el bacon y lo cortamos en trozos.

Emplatamos la pasta con la salsa de queso, el bacon y un toque de pimienta.

Servimos inmediatamente.

httpV://www.youtube.com/watch?v=3mbBbFH9fAg