Pollo a la cacerola

Ingredientes

1 pollo entero despiezado.
1 cebolla grande.
2 tomates grandes pelados.
Perejil picado.
Orégano, tomillo y romero.
5 dientes de ajo.
1 limón.
Aceite y sal.

Como cocinar

Macerar la carne durante unas horas con el zumo del limón y las hierbas aromáticas.

Pasadas unas horas en la nevera, poner a dorar el pollo en una sartén profunda con los ajos.

Cuando esté listo, añadir las cebollas y los tomates, todo cortado muy fino.

Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que todo se haga uniformemente.