Pollo con almendras

Ingredientes principales

  • Pechuga de pollo
  • Almendras
  • Cebollas
  • Pimientos verdes
  • Salsa de soja
  • Pastilla caldo de carne
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración

Cortamos a cuadraditos la pechuga de pollo y salpimentamos.

Cortamos la cebolla a trozos grandes y también el pimiento verde.

Ponemos a pochar la cebolla con el pimiento.

Cuando empiece a ablandarse añadimos el pollo, dejamos que se dore bien.

Incorporamos las almendras hasta que empiecen a tomar color, y agregamos la salsa de soja, la pastilla de caldo y el agua, dejamos que cueza unos 25 minutos.

Y…listo para tomar.