Revuelto de aprovechamiento

Ingredientes:

  • Verduras del caldo de gallina.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Huevos.
  • 1 Cebolla.

Preparación:

Ponemos a calentar un poco de aceite y freímos la cebolla partida en él.

Cuando este patochada le añadiremos las verduras (zanahorias, patatas y pencas de acelga) cortadas en trozos medianos, sofreímos un poco.

Batimos los huevos, que serán 2 ó 3, dependiendo de la cantidad de verduras que tengamos, los añadimos a la sarten y revolvemos hasta que cuajen.

Ponemos en un plato y listo para comer.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *