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Publicado por el 20 Sep, 2013 en Carne | Sin comentarios

Lomo en salsa con almendras y melocotones

Lomo en salsa con almendras y melocotones

Ingredientes: Para cuatro personas: 1 kg. de lomo de cerdo 400 gr. de leche evaporada 1/2 vaso de brandy 2 melocotones 75 gr. de almendras 1 vaso de agua aceite virgen extra sal pimienta Elaboración Salpimienta el lomo y dóralo, en una cazuela con un poco de aceite, por los dos lados. Vierte el brandy y flambealo. Agrega la leche evaporada, y el agua y déjalo cocer durante 30 minutos a fuego suave. Pon un poco de aceite en una sartén, añade las almendras y tuéstalas un poco. Pela los melocotones, córtalos en dados e incorpóralos a la sartén. Saltea brevemente. Para servir, corta la carne en rodajas, colócalas en una fuente amplia, salsea y acompaña con la guarnición de almendras y melocotones. Not In Love – Crystal Castles (ft. Robert Smith) Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 8 Sep, 2013 en De cuchara | Sin comentarios

Ajoblanco

Ajoblanco

Ingredientes principales 3-4 puñados de almendras 2 dientes de ajo 1 rodaja de melón Pan Aceite de oliva Vinagre Agua Sal Preparación de la receta Para comenzar, en el vaso de la batidora, trituramos el ajo, las almendras y la miga de pan. Ligamos con agua, aceite y vinagre. Sazonamos con sal. Emplatamos nuestro ajo blanco acompañándolo de unos daditos de melón. Servimos frío. The Offspring Come Out And Play (Keep Em Seperated) Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 6 Ago, 2013 en Pollo | Sin comentarios

Pollo con almendras

Pollo con almendras

Ingredientes principales Pechuga de pollo Almendras Cebollas Pimientos verdes Salsa de soja Pastilla caldo de carne Agua Aceite de oliva Sal Pimienta negra Elaboración Cortamos a cuadraditos la pechuga de pollo y salpimentamos. Cortamos la cebolla a trozos grandes y también el pimiento verde. Ponemos a pochar la cebolla con el pimiento. Cuando empiece a ablandarse añadimos el pollo, dejamos que se dore bien. Incorporamos las almendras hasta que empiecen a tomar color, y agregamos la salsa de soja, la pastilla de caldo y el agua, dejamos que cueza unos 25 minutos. Y…listo para tomar. The Cranberries – Ode To My Family Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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