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Publicado por el 22 Nov, 2013 en De cuchara | Sin comentarios

Sopa de Cebolla a la Francesa

Sopa de Cebolla a la Francesa

Ingredientes 2 cebollas grandes 3 cucharadas hermosas de aceite de oliva 1 litro de caldo de verduras Hierbas aromáticas (opcional) Sal Pimienta Picatostes o pan tostado Queso Gruyère o similar 1 cucharadita de mostaza francesa Como cocinar Pelamos y cortamos las cebollas en láminas finas y a continuación, la doramos en una sartén con un chorrito de aceite. Incorporamos el caldo, las hierbas aromáticas, una pizca de sal y un poco de pimienta, cocinando todo durante 10-15 minutos Añadimos los picatostes o pan tostado, el queso y lo llevamos al horno para gratinarlo. Servimos caliente en cuencos de barro. Vampire Weekend – 'Cousins' (Official Music Video) Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 27 Sep, 2013 en De cuchara, Mariscos, Top | Sin comentarios

SOPA DE CEBOLLA CON ALMEJAS

SOPA DE CEBOLLA CON ALMEJAS

Ingredientes: 1 cebolla Aceite 3 rebanadas de Pan bimbo 1 l. Caldo de pollo 300 g de almejas Elaboración : En una cacerola ponemos un poco de agua y las almejas al fuego medio hasta que abran, una vez hayan abierto retiramos y reservamos con el caldo y todo. Por otro lado en otra cacerola ponemos un poco de aceite, cortamos la cebolla en tiras, estilo pluma y pochamos, una vez este pochada añadimos el pan bimbo que habremos cortado en cuadraditos,lo doramos,una vez dorados añadimos el caldo y dejamos cocer unos minutos, añadimos las almejas y el caldo que han soltado al abrirlas, espolvoreamos con un poco de perejil y servimos. Coldplay – Paradise (Peponi) African Style (ft. guest artist, Alex Boye) – ThePianoGuys Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 12 Jul, 2013 en Arroces, Carne | Sin comentarios

Ternera en tiras con cebolla caramelizada y arroz blanco

Ternera en tiras con cebolla caramelizada y arroz blanco

Ingredientes principales 2 filetes de ternera 1 Cebolla 1 Puerro 2 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de mantequilla 1 chorrito de vino oloroso Aceite de oliva Sal 1 vasito de arroz para microondas Perejil picado Preparación de la receta Para comenzar, cortamos la cebolla en juliana y el puerro en rodajas finas. Los ponemos a pochar en una sartén con aceite a fuego bajo. Cuando empiece a tomar color, echamos el azúcar y la mantequilla. Dejamos que la cebolla y el puerro caramelicen. Después, cortamos la ternera en tiras, la salpimentamos y la añadimos a la sartén con la cebolla y el puerro. Cuando esté dorada, vertemos el vino y dejamos que reduzca. Incorporamos el arroz y cocinamos un minuto. Emplatamos nuestra ternera con cebolla y arroz. Decoramos con un poco de perejil picado por encima. Servimos. Blue Oyster Cult – Godzilla (Live 2012) HD Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 8 Jul, 2013 en Sin categoría, Verdura | Sin comentarios

Champiñones rellenos de calabacín con cebolla y pimiento

Champiñones rellenos de calabacín con cebolla y pimiento

Ingredientes Principales Cebolla Calabacin Pimiento Amarillo Aceite de oliva Sal Pimienta Champiñones Elaboración Prepara un sofrito de cebolla muy picadita, calabacin muy picadito y pimiento amarillo con dos cucharadas de aceite de oliva. Deja que todo se rehogue y añade un poco de sal y de pimienta. Limpia los champiñones, quítales los rabitos y pon a precalentar el horno a 180 grados. Rellena cada uno de los champiñones con la mezcla de verduras, y pon cada uno de los champiñones en una bandeja de horno y cocina durante unos 25 minutos. Riquísimos. Cheap Trick – The Flame Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 7 Jun, 2013 en Top, Varios | Sin comentarios

Patatas con cebolla y queso

Patatas con cebolla y queso

Ingredientes principales 500 g de patatas 200 g de cebolla 300 g de beicon 200 ml de vino blanco seco 200 g de queso reblochon 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Preparación de la receta Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC. Para comenzar, cortamos en juliana la cebolla y la rehogamos en otra sartén con aceite. Mojamos con el vino y dejamos que reduzca. Por otro lado, pelamos y cortamos las patatas en rodajas con ayuda de una mandolina. Las confitamos en aceite hasta que cojan un poco de color. En otra sartén sin aceite doramos el beicon. Retiramos la tapa del queso reblochon. En un recipiente apto para horno, colocamos capas: una de patatas, otra de cebolla, otra de beicon y terminamos con el queso encima, poniendo la parte sin tapa bocabajo. Horneamos a 180ºC durante 20 minutos. Servimos. The Beatles – Ticket To Ride [HD] Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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