Pages Menu
TwitterRssFacebook
Categories Menu

Publicado por el 5 Feb, 2014 en Pastas | Sin comentarios

Pasta con crema de Gouda y bacon

Pasta con crema de Gouda y bacon

Ingredientes principales 600 g de tallarines 250 ml de leche entera 11 g de citrato de sodio (sal de limón) 280 g de queso gouda finamente rallado 100 g de bacon Pimienta Preparación de la receta En primer lugar, en un cazo, hervimos la leche con la sal de limón en un cazo. Vamos incorporando el queso poco a poco. Mezclando con la ayuda de una batidora de mano. Mientras, cocemos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante hasta que este al dente. Por otro lado, freímos el bacon y lo cortamos en trozos. Emplatamos la pasta con la salsa de queso, el bacon y un toque de pimienta. Servimos inmediatamente....

Leer más

Publicado por el 14 Dic, 2013 en De cuchara, Pastas, Verdura | Sin comentarios

Potaje de Verduras con Pasta

Potaje de Verduras con Pasta

Ingredientes 100 g de fideos 200 g de pochas 200 g de judías verdes 1 calabacín pequeño 3 zanahorias 1 cebolla 2 patatas 2 tomates 1 diente de ajo 100ml de aceite Sal Como cocinar Cortamos las verduras en dados En una olla ponemos a sofreír la cebolla y el ajo, a continuación, añadimos el resto de verduras, lo rehogamos todo y lo cubrimos con agua. Añadimos las pochas y dejamos cocer 20 minutos a fuego lento. Lo sazonamos al gusto. Agregamos los fideos al potaje, dejamos cocinar 10 minutos y listo para comer. Metallica – Enter Sandman Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

Leer más

Publicado por el 12 Nov, 2013 en Mariscos, Pastas | Sin comentarios

Pasta con berberechos y pesto de pistachos

Pasta con berberechos y pesto de pistachos

Ingredientes principales 200 g de fusilli 350 g de berberechos frescos Albahaca fresca Queso idiazabal Pistachos pelados 1 diente de ajo 1 chorrito de vino blanco Aceite de oliva virgen Sal Elaboración Para preparar En primer lugar, cocemos la pasta. Cuando esté lista la escurrimos bien. Mientras, abrimos los berberechos al vapor en una sartén tapada con un chorrito de vino blanco y una pizca de sal. Por otro lado, hacemos el pesto. Para ello, trituramos los pistachos, la albahaca, el queso, el ajo y añadimos aceite poco a poco. Terminamos incorporando la pasta a la sartén en la que tenemos los berberechos y añadimos el pesto. Removemos y cocinamos durante unos minutos. Emplatamos y servimos. Heart – Magic Man Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

Leer más

Publicado por el 4 Nov, 2013 en Ensaladas, Pastas, Pollo | Sin comentarios

Ensalada de pasta con pollo

Ensalada de pasta con pollo

Ingredientes principales 2 pechugas de pollo 500 g de lacitos de pasta 3 dientes de ajo Perejil fresco 300 g de tomates cherry Sal Pimienta Aceite de oliva virgen Dados de pan tostado 200 g de dados de queso Para la salsa: 3 cucharadas de miel 1 chorrito de aceite 1 chorrito de vinagre 1 cucharada de mostaza Preparación de la receta Mezclamos la miel, el aceite, el vinagre y la mostaza. Ponemos a cocer la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Por otro lado,freímos el pollo con ajos picados. Lo salpimentamos. En otra sartén, ponemos un poco de aceite y salteamos los tomates con un poco de azúcar, para que se caramelicen. No hace falta que los hagamos todos, podemos poner algunos en crudo. Ponemos la pasta en un bol, le añadimos el pollo, los tomates cherry salteados, el queso y el perejil. Mojamos con la salsa, mezclamos bien y servimos con los dados de pan tostados. The Troggs – Wild Thing (Live Marquee Club 1973) Mire este video en YouTube Embedded with...

Leer más