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Publicado por el 3 Feb, 2014 en Varios | Sin comentarios

Queso Camembert Frito con mermelada de frambuesa.

Queso Camembert Frito con mermelada de frambuesa.

Ingredientes 1 queso Camembert. 150 gr de mermelada de frambuesa. 1 huevo. Pan rallado. Aceite de oliva. Menta fresca. Como cocinar Primero cortamos el queso en porciones en forma de triángulo. En un plato ponemos el pan rallado y en otro batimos el huevo. A continuación, pasamos las porciones del queso por el huevo y rebozar con el pan rallado. En la freidora o una sartén, cuando el aceite este muy caliente freímos las porciones del queso hasta que el pan este dorado. Sacamos el queso y lo ponemos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Por último, ponemos en una fuente o plato, añadimos la mermelada de frambuesa y decoramos con la menta fresca. Poison – Every Rose Has Its Thorn, Seven days live Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 1 Ene, 2014 en Ensaladas | Sin comentarios

Ensalada de peras y queso azul

Ensalada de peras y queso azul

Ingredientes Peras. Bacon. Queso azul. Hojas para ensalada (lo que queráis: lechuga…). Mantequilla. Miel. Vinagre de Módena. Aceite de oliva. Sal, pimienta. Mostaza de Dijon. Piñones tostados, o nueces. Pasas y ciruelas. Como cocinar Freímos el bacon en una sartén, sin aceite, hasta que quede crujiente, sacamos y reservamos. En la misma sartén, sin lavarla, para que quede el gusto del bacon, añadimos una cucharada de mantequilla, una cucharada de miel y dejamos cocer las peras hasta que se caramelicen. Mientras, en una ensaladera, ponemos la hojas de lechuga, berros, canónigos o una mezcla de todo e incorporamos el queso azul en trocitos pequeños, las nueces, el bacon, las uvas pasas o las ciruelas, como deseemos. Reservamos. Sacamos las peras y las colocamos en la ensaladera. Utilizamos el líquido que queda en la sartén para hacer una salsa, para ello, añadimos un poco más de mantequilla, de pimienta, de miel, de mostaza y vinagre. Servimos esta ensalada templada. Foo Fighters – The Pretender – Live At Wembley Stadium HD Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 22 Sep, 2013 en Top, Varios | Sin comentarios

Pizza con queso de cabra y cebolla caramelizada

Pizza con queso de cabra y cebolla caramelizada

INGREDIENTES Base de pizza casera 500 gr de cebolla. 250 gr de queso de cabra en rulo. Tomate frito 2 bolsas de mozzarella rallada 2 Cucharadas de azúcar Preparación Empieza cortando la cebolla en juliana, y póchala en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando la tengas pochada,añade las dos cucharadas de azúcar y deja que se termine de pochar y de caramelizar durante unos 15 minutos, con cuidado de que no se queme. Mientras estamos haciendo la cebolla caramelizada, pon a calentar el horno a 180 grados. Extiende la base de pizza sobre una rejilla de horno y sobre un papel de horno. Ponla a calentar en el horno durante unos 3 minutos a 180 grados para que quede más crujiente. Saca la base del horno y empieza a preparar la pizza. Ponle tomate frito, y sobre él, la mozzarella rallada esparcida por toda la pizza. Una vez la tengas,añade la cebolla caramelizada y los taquitos del queso de cabra. Introduce en el horno a 200 grados durante unos 10 minutos y tendrás una...

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Publicado por el 11 Sep, 2013 en Varios, Verdura | Sin comentarios

Canelones jamón y queso con salsa de espinacas

Canelones jamón y queso con salsa de espinacas

INGREDIENTES Para 12 canalones 250 gr de queso crema Philadelphia 1/2 taza de queso parmesano 12 canelones cocidos y escurridos 12 rebanadas de jamón Mantequilla 1/2 taza de pan rallado Para la salsa de espinacas 125 ml de nata líquida 100 gr de espinacas cocidas 1/4 de cebolla Sal Pimienta negra Preparación Estira cada una de las lonchas de jamón cocido en la encimera de la cocina sobre una tabla, y pon un poco de queso crema Philadelphia en cada una de las lonchas de jamón, y enrolla. Rellena cada uno de los canelones cocidos con el jamón y el queso crema. Coloca los canelones sobre una fuente para horno que esté engrasada con un poco de mantequilla. Pon en una sartén unas gotitas de aceite de oliva, y rehoga la cebolla cortada en juliana. Añade las espinacas cocidas y salpimentá. Rehoga todo hasta que todos los ingredientes queden bien homogeneizados (durante unos 10 min aproximadamente). Pasado este tiempo, baja el fuego de la cocina al mínimo y añade la nata líquida. Deja que reduzca un...

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