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Publicado por el 7 Mar, 2014 en Carne, Verdura | Sin comentarios

Cinta de lomo al horno con verduritas y hierbas

Cinta de lomo al horno con verduritas y hierbas

Ingredientes principales 450 g de cinta de lomo 1 Batata 1 Patata grande 2 Zanahorias 4-5 dientes de ajo 100 g de tomates cherry 1 ramillete de tomillo fresco 1 ramillete de romero 20 ml salsa de soja 50 ml de vino blanco Sal Pimienta Aceite de oliva virgen Preparación de la receta En primer lugar, cortamos todas las verduras en cuadrados del mismo tamaño. Precalentamos el horno a 200C. A continuación, disponemos en una fuente para horno la cinta de lomo y las verduras. Salpimentamos, añadimos la soja, las hierbas y un chorro de aceite de oliva. Horneamos hasta que las verduras estén blandas y el cerdo haya alcanzado una temperatura interna de 70ºC. A mitad de cocción añadimos el vino. Cuando esté listo, retiramos del horno, fileteamos, emplatamos y servimos. The Who in French – Ronnie Bird "A Legal Matter" Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 1 Feb, 2014 en Arroces, Verdura | Sin comentarios

Arroz de verduras

Arroz de verduras

Ingredientes principales 300 g de arroz 900 ml de agua o caldo de verduras 1 zanahoria 1 puerro 1 col ½ berenjena ½ calabacín 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento verde Aceite de oliva Sal Pimienta Azafrán Romero fresco Preparación de la receta En primer lugar, ponemos un poco de aceite en una cazuela o una paellera. Añadimos los ajos enteros para que se doren. Cuando hayan cogido un poco de color,añadimos la cebolla picada. Picamos el resto de las verduras y las añadimos a la cazuela por este orden:zanahoria, col, calabacín, berenjena y puerro. Removemos y al final, añadimos el pimiento. Añadimos un poco de pimentón, lo mezclamos con las verduras e incorporamos el azafrán y el arroz. Rehogamos y añadimos el caldo de verduras (o en su defecto, agua). Ponemos a punto de sal y dejamos que se cueza durante 12 minutos, aproximadamente, con la tapa puesta, para que quede un poco caldoso. Apagamos el fuego, le ponemos una ramita de romero y lo dejamos reposar durante unos minutos. Servimos. The Cynics...

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Publicado por el 14 Dic, 2013 en De cuchara, Pastas, Verdura | Sin comentarios

Potaje de Verduras con Pasta

Potaje de Verduras con Pasta

Ingredientes 100 g de fideos 200 g de pochas 200 g de judías verdes 1 calabacín pequeño 3 zanahorias 1 cebolla 2 patatas 2 tomates 1 diente de ajo 100ml de aceite Sal Como cocinar Cortamos las verduras en dados En una olla ponemos a sofreír la cebolla y el ajo, a continuación, añadimos el resto de verduras, lo rehogamos todo y lo cubrimos con agua. Añadimos las pochas y dejamos cocer 20 minutos a fuego lento. Lo sazonamos al gusto. Agregamos los fideos al potaje, dejamos cocinar 10 minutos y listo para comer. Metallica – Enter Sandman Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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Publicado por el 30 Nov, 2013 en Carne, Pastas | Sin comentarios

Macarrones con Chorizo y Champiñones al Horno

Macarrones con Chorizo y Champiñones al Horno

Ingredientes 4 chorizos o unos 200 g 350 g de macarrones 150 g de champiñones laminados 200 ml de nata 4 yemas de huevo 100 g de queso Arzúa Ulloa y sal Elaboración Cocemos los macarrones o pasta elegida Mientras cortamos los chorizos en trocitos y los salteamos. Cuando estén bien fritos los escurrimos y reservamos. Cuando la pasta esté cocida, la escurrimos y en un cazo le añadimos la nata, 4 yemas de huevo y el chorizo, el champiñón y removemos bien. Pasamos a unos platos o una fuente para horno. Ponemos el queso partido en trocitos y gratinamos hasta darle el punto que más nos guste. AZEALIA BANKS – 212 FT. LAZY JAY Mire este video en YouTube Embedded with WP YouTube...

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