Ternera con salsa de ostras

Ingredientes:

  • 500 g lomo ternera en cuadraditos
  • 2 cebollas
  • 2 dientes ajo
  • 2 cucharadas harina
  • 1 vasito vino blanco
  • aceite
  • pimienta
  • laurel en polvo
  • tomillo
  • romero
  • perejil picado
  • sal

Preparación:

Primero cortamos la ternera en tiras finas, la cebolla en tiras y pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas.

A continuación ponemos un chorro de aceite en un wok y salteamos la zanahoria hasta que se ablande.

Luego agregamos la cebolla y salteamos de nuevo, hasta que adquiera un aspecto transparente.

Por último, incorporamos la carne de ternera y subimos el fuego.

Removemos durante un minuto y entonces echamos un chorrito de salsa de soja y dos cucharadas de salsa de ostras.

Mantenemos la mezcla en el wok dos minutos más, hasta que la carne y las verduras absorban parte de la salsa.

Servimos al momento.

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